Инфоурок Химия ПрезентацииПризентация по химии " Жиры"

Призентация по химии " Жиры"

Скачать материал
Скачать материал "Призентация по химии " Жиры""

Получите профессию

Менеджер по туризму

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Системный администратор

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Органическая химия:«Жиры»

    1 слайд

    Органическая химия:
    «Жиры»

  • Рацион   питанияБелкиЖирыУглеводы2а, 2б14б, 5

    2 слайд

    Рацион питания
    Белки
    Жиры
    Углеводы
    2а, 2б
    1
    4б, 5

  • Роль жиров в здоровом питании спортсменов.Жиры хорошо усваиваются организмом,...

    3 слайд

    Роль жиров в здоровом питании спортсменов.
    Жиры хорошо усваиваются организмом, имеют высокую калорийность, содержат биологически активные вещества (ненасыщенные жирные кислоты, фосфатиды, витамины А,Д,Е,F, токоферолы, красящие вещества).
    Животные жиры содержат холестирин.

  • Классификация жиров:      Жиры животные:
 сливочное масло, 
животное сало, 
р...

    4 слайд

    Классификация жиров:
    Жиры животные:
    сливочное масло,
    животное сало,
    рыбий жир.


    Растительные жиры :
    оливковое , подсолнечное ,
    кукурузное ,
    соевое ,
    пальмовое масла.

  • Физические свойства жиров:Жиры не растворимы в воде
Плотность их меньше 1г/см...

    5 слайд

    Физические свойства жиров:
    Жиры не растворимы в воде
    Плотность их меньше 1г/см3
    Если при комнатной температуре они имеют твердое агрегатное состояние, то их называют жирами, а если жидкое, то – маслами.
    У жиров низкие температуры кипения.

  • 6 слайд

  • Определение жировЖиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом...

    7 слайд

    Определение жиров
    Жиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом – глицерином и одноосновными карбоновыми кислотами:

    CH2-O-CO-R1
    I
    CH-О-CO-R2
    I
    CH2-O-CO-R3,
    где R1, R2 и R3 — радикалы (иногда - различных)
    жирных кислот.

  • 8 слайд

  • Химические свойства жиров:Гидролиз ( омыление с водой и щелочами – едким натр...

    9 слайд

    Химические свойства жиров:
    Гидролиз ( омыление с водой и щелочами – едким натром или едким кали).



    Гидрирование жиров :
    CH3
    CH3
    CH3

  • Жиры получают:Вытапливанием
Экстрагированием
Прессованием
Сепаратированием
Ги...

    10 слайд

    Жиры получают:
    Вытапливанием
    Экстрагированием
    Прессованием
    Сепаратированием
    Гидрированием жиров в
    технике.

  • Применение жиров:
Пищевые продукты
Сырье в производстве маргарина
В медицине...

    11 слайд

    Применение жиров:

    Пищевые продукты
    Сырье в производстве маргарина
    В медицине
    Производстве мыла
    В косметике
    В технике
    В лаках и красках.

  • Спасибо за внимание

    12 слайд

    Спасибо
    за внимание

Получите профессию

Фитнес-тренер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 995 материалов в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 07.01.2017 753
    • PPTX 1.7 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Атрохова Ольга Владимировна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Атрохова Ольга Владимировна
    Атрохова Ольга Владимировна
    • На сайте: 7 лет и 2 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 6383
    • Всего материалов: 10

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Методист-разработчик онлайн-курсов

Методист-разработчик онлайн-курсов

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 70 человек из 35 регионов

Курс повышения квалификации

Особенности подготовки к сдаче ЕГЭ по химии в условиях реализации ФГОС СОО

36 ч. — 180 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 46 человек из 29 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Педагогическая деятельность по проектированию и реализации образовательного процесса в общеобразовательных организациях (предмет "Химия и биология")

Учитель химии и биологии

300 ч. — 1200 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 33 человека из 22 регионов

Курс повышения квалификации

Инновационные технологии в обучении химии в условиях реализации ФГОС

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 40 человек из 27 регионов

Мини-курс

Управление проектами и стоимостная оценка в современном бизнесе

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Разнообразные методы и формы обучения в высшем образовании

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Патологии нервной системы у детей: от перинатального периода до нарушений поведения

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 34 человека из 23 регионов