Инфоурок Другое ПрезентацииЛипиды и их роль в жизнедеятельности клетки

Липиды и их роль в жизнедеятельности клетки

Скачать материал
Скачать материал "Липиды и их роль в жизнедеятельности клетки"

Получите профессию

HR-менеджер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Специалист по переработке нефти и газа

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Липиды и их роль в жизнедеятельности клеткиАртемьева Анастасия 10 Е

    1 слайд

    Липиды и их роль в жизнедеятельности клетки
    Артемьева Анастасия 10 Е

  • ЛИПИДЫ (от др.-греч. λίπος — жир) — обширная группа жиров и жироподобныех  ве...

    2 слайд

    ЛИПИДЫ (от др.-греч. λίπος — жир) — обширная группа жиров и жироподобныех веществ, которые содержатся во всех живых клетках. Содержание липидов в организме человека составляет в среднем 10-20 % от массы тела. 

  • Физические свойства жиров

Жиры широко распространены в природе. Наряду с  у...

    3 слайд

    Физические свойства жиров




    Жиры широко распространены в природе. Наряду с углеводородами и белками они входят в состав всех растительных и животных организмов и составляют одну из основных частей нашей пищи.
    В чистом виде жиры бесцветны, не имеют запаха, вкуса. Запах, вкус и окраска природных жиров обусловлены содержанием в них различных примесей.
    Жиры практически не растворимы в воде, но при добавлении мыла или других поверхностно-активных веществ (эмульгаторов), они способны образовывать стойкие водные эмульсии. Примером стойкой эмульсии жира в воде является молоко.
    Жиры ограниченно растворимы в спирте и хорошо растворимы во многих неполярных и малополярных растворителях – эфире, бензоле, хлороформе, бензине.
    Жиры слабо проводят тепло и электричество.

  • Классификация липидов по химическому строениюПРОСТЫЕ ЖИРЫСЛОЖНЫЕЖИРЫВОСКИ ЛИП...

    4 слайд

    Классификация липидов по химическому строению
    ПРОСТЫЕ
    ЖИРЫ
    СЛОЖНЫЕ
    ЖИРЫ
    ВОСКИ
    ЛИПИДЫ
    ФОСФОЛИПИДЫ
    ГЛИКОЛИПИДЫ
    ЛИПОПРОТЕИДЫ
    Образование молекулы жира из глицерина и трех жирных кислот

  • Нейтральные жирыНаиболее простые и широко распространенные липиды. Их молекул...

    5 слайд

    Нейтральные жиры
    Наиболее простые и широко распространенные липиды. Их молекулы образуются в результате присоединения трех остатков высокомолекулярных жирных кислот к одной молекуле трехатомного спирта глицерина.
    Среди соединений этой группы различают жиры, остающиеся твердыми при температуре 20°С,и масла, которые в этих условиях становятся жидкими. Масла более типичны для растений, но могут встречаться и у животных.

  • ВОСКА- сложные эфиры, образуемые жирными кислотами и многоатомными спиртами....

    6 слайд

    ВОСКА
    - сложные эфиры, образуемые жирными кислотами и многоатомными спиртами. Они покрывают кожу шерсть, перья животных, смягчая их и предохраняя от действий воды. Восковой защитный слой покрывает также стебли, листья и плоды многих растений.
    На плодах растений
    Материал для постройки сот пчёлами
    Изготовление свечей

  • фосфолипиды- сложные липиды, сложные эфиры многоатомных спиртов и высших жирн...

    7 слайд

    фосфолипиды
    - сложные липиды, сложные эфиры многоатомных спиртов и высших жирных кислот. Содержат остаток фосфорной кислоты и соединенную с ней добавочную группу атомов различной химической природы.
    Фосфолипиды являются основным компонентом всех клеточных мембран
    Строение молекулы фосфолипида

  • Функции липидов-ЭНЕРГИТИЧЕСКАЯ ФУНКЦИЯ Многие жиры, в первую очередь триглице...

    8 слайд

    Функции липидов
    -ЭНЕРГИТИЧЕСКАЯ ФУНКЦИЯ
    Многие жиры, в первую очередь триглицериды, используются организмом как источник энергии. При полном окислении 1 г жира выделяется около 9 ккал энергии, примерно вдвое больше, чем при окислении 1 г углеводов (4.1 ккал). Жировые отложения используются в качестве запасных источников питательных веществ, прежде всего животными, которые вынуждены носить свои запасы на себе. Растения чаще запасают углеводы, однако в семенах многих растений высоко содержание жиров (растительные масла добывают из семян подсолнечника, кукурузы, рапса, льна и других масличных растений).

  • Функции липидов
Жир — хороший теплоизолятор, поэтому у многих теплокровных жи...

    9 слайд

    Функции липидов

    Жир — хороший теплоизолятор, поэтому у многих теплокровных животных он откладывается в подкожной жировой ткани, уменьшая потери тепла. Особенно толстый подкожный жировой слой характерен для водных млекопитающих (китов, моржей и др.). Но в то же время у животных, обитающих в условиях жаркого климата (верблюды, тушканчики) жировые запасы откладываются на изолированных участках тела (в горбах у верблюда, в хвосте у жирнохвостых тушканчиков) в качестве резервных запасов воды, так как вода — один из продуктов окисления жиров.
    - ФУНКЦИЯ ТЕПЛОИЗОЛЯЦИИ(защитная)

  • Функции липидов-СТРУКТУРНАЯ ФУНКЦИЯВсе живые клетки окружены плазматическими...

    10 слайд

    Функции липидов

    -СТРУКТУРНАЯ ФУНКЦИЯ
    Все живые клетки окружены плазматическими мембранами, основным структурным элементом которых является двойной слой липидов (липидный бислой)
    Способность липидов выполнять структурную функцию не ограничивается клеточным уровнем: медоносная пчела лепит свои соты из воска, из воскоподобных веществ состоит и кутикула наземных растений – тонкий слой на поверхности листьев и стеблей, уменьшающий испарение. мембрана клетки
    Жировая ткань
    Пчелиные соты
    Мембрана клетки

  • Функции липидов- РЕГУЛЯТОРНАЯ ФУНКЦИЯ
Некоторые липиды играют активную роль в...

    11 слайд

    Функции липидов
    - РЕГУЛЯТОРНАЯ ФУНКЦИЯ

    Некоторые липиды играют активную роль в регулировании жизнедеятельности отдельных клеток и организма в целом. В частности, к липидам относятся стероидные гормоны, секретируемые половыми железами и корой надпочечников. Эти вещества переносятся кровью по всему организму и влияют на его функционирование.
    Среди липидов есть также и вторичные посредники — вещества, участвующие в передаче сигнала от гормонов или других биологически активных веществ внутри клетки. Кроме того некоторые витамины являются липидами, например, A,D,E.

  • Липиды в диете человека     Среди липидов в диете человека преобладают нейтра...

    12 слайд

    Липиды в диете человека
    Среди липидов в диете человека преобладают нейтральные жиры, они являются богатым источником энергии, а также необходимы для всасывания жирорастворимых витаминов. Насыщенными жирными кислотами богата пища животного происхождения: мясо, молочные продукты, а также некоторые тропические растения, такие как кокосы. Ненасыщенные жирные кислоты попадают в организм человека в результате употребления орехов, семечек, оливкового и других растительных масел. Основными источниками холестерола в рационе является мясо и органы животных, яичные желтки, молочные продукты и рыба. Однако около 85 % процентов холестерола в крови синтезируется печенью. Рекомендуется употреблять липиды в количестве не более 30 % от общего рациона, сократить содержание насыщенных жирных кислот в диете до 10 % от всех жиров и не принимать более 300 мг (количество, содержащееся в одном желтке) холестерола в сутки.
    Суточная потребность взрослого человека в липидах — 70—140 граммов.

  • СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

    13 слайд

    СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

Получите профессию

Фитнес-тренер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 609 708 материалов в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 06.01.2020 693
    • PPTX 2.4 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Сабирзянова Мадина Махмутовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Сабирзянова Мадина Махмутовна
    Сабирзянова Мадина Махмутовна
    • На сайте: 3 года и 2 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 80415
    • Всего материалов: 204

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Экскурсовод

Экскурсовод (гид)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Руководство электронной службой архивов, библиотек и информационно-библиотечных центров

Начальник отдела (заведующий отделом) архива

600 ч.

4920 руб. 2950 руб.
Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Специалист в области охраны труда

72/180 ч.

от 1750 руб. от 1050 руб.
Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Организация деятельности библиотекаря в профессиональном образовании

Библиотекарь

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 279 человек из 66 регионов

Мини-курс

Управление и стратегическое развитие высшего образования

5 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Введение в экономическую теорию и практику

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Планирование проектов

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе